לחוויות קולינריות במדבר
 ארוחות שף | אירועי בוטיק | סדנאות קולינריות | קייטרינג פרימיום 

שמי תומר,
נשוי באושר לסיגלית

ואבא לרותם ורומי המתנות של חיי

בנוף המדברי של מצפה רמון התאהבתי לפני כעשור

כסו שף של מלון בראשית

לימים אכיר שם את אישתי

ונקים משפחה

רצה הגורל וילדינו בכורינו בעל לקות ראייה

זה אילץ אותי לפרוץ את הגבולות

לצאת מאיזור הנוחות

ולחפש את המהות

לבחור להיות אבא נוכח -

ובכל מחיר ליצור טירוף במטבח

חיפוש אחר משמעות

ושם מצאתי

שליחות

נולדתי בשביל ליצור קולינריה גבוהה במדבר

בשילוב תבלינים משוק ״מחנה יהודה״

משכונת נחלאות בה גדלתי

באותה הבאסטה שאני מכיר מעל לשלושים שנה

בדיוק מופלא של טעמים

עם חומרי גלם מקומיים

שגדלים באדמת המדבר

ומביאים חספוס שאפשר למצוא רק בנגב

על גבי נושא את ניסיון העבר והזכרונות

ובעיקר את ההגשמה להיות

כך אני יוצר.

ועם קסם, לב וארגזים של אהבה

על הצלחת אני מגיש

חוויה